お薦め そば処
お薦めそば処一覧
私のお薦めするお蕎麦屋さん
また行きたいなと思ったお蕎麦屋さんを紹介します。
なお、私の個人的な嗜好で選んでいますので、味や店の雰囲気など一切責任は負いません。
またグルメレポーターではないので、蕎麦に対するコメントはありません。
ただただ私が美味しいと思ったお店で、仕事で行った時にいつも寄りたいなと思うお店です。
【秋田市】
○自然食 そゑ川
秋田市添川字添川沢30-1
TEL：018-853-4736
＊こちらの店も妻が見つけ、私に何度か行こうと言っていた店。
ちょっと目立たない場所で躊躇っていたが、
家族で近くへ行く用事があったので、思い切って寄ったが、
蕎麦及びその種類を気に入りました。
○萬八
秋田市新屋元町13-34
TEL：018-828-2738
＊新屋の美術大学付近を通るたびに看板を見つけ、前から気にしていたお店ですが、
幹線道路からちょっと中に入った場所なこともあって、なかなか立ち寄れませんでした。
おいしかったです。
ちなみに帰り際頂いてきた名刺風の案内文書によれば、
国産の玄そば粉100％を石臼でひいた自家製粉で、
挽き立て、打ち立て、茹で立て、そしてダシにこだわった「二八そば」とのこと。
【潟上市】
○そば屋八兵衛
潟上市天王字江川上谷地109-2
TEL：018-878-7714
＊何で今まで書き込みを忘れていたのだろうか。相当以前からずっと寄っているのに・・・
天王グリーンランド内 天王スカイタワー１階 の奥まったお店ですが、
スカイタワーの利用客はいなくても、このお店はいつ寄っても結構繁盛しています。
やはり、リピーター客の多さでしょうね。
○そば処 安澄
潟上市昭和大久保字虻川境1
018-877-3659
＊旧昭和町に仕事で出かけた際に、どこか美味しい蕎麦屋はないか
ということで緊急に妻がネットで調べて見つけたお店です。
昭和大久保駅のすぐそば、ということで場所がわかりやすいですね。
店内に入ってちょっとびっくりしたのは、タイガース・グッズが多いこと。
店主の趣味で飾るという意味では、このホームページとコンセプトは同じ！？
二代目に代替わりしたようですが、地元では人気店のようです。
【横手市】
○手打ちそば 一究
横手市条理1-9-17
TEL：0182-23-5719
＊訪れた時には駐車場にちょっと苦労しましたが、
蕎麦の味や古民家風（蔵移設？）の建物は私好みでした。
○そば処 はやし
横手市増田町増田字本町18-3 （林旅館）
TEL：0182-45-2041
＊十割手打ちそば。我が家好きな極細麺でした（おいしかった～）
旅館のご主人が蕎麦好きが高じて、そば処として提供しているとのこと。
営業日がやや不定のようであり、事前確認してから行かれた方が良いかも。
○でん吉そば
横手市増田町熊渕字飯舘52-1
TEL：0182-45-4863
＊農家住宅の自宅を開放しての蕎麦処。
もちろん蕎麦もおいしかったのですが、
「りんごの天ぷら」が個人的には衝撃的でした（こりゃイケル）
私が訪れた時には、公道からのアクセスにちょっと戸惑いましたが、心配せず行ってみて。
【大仙市】
○そば打ち 幸甚
大仙市大曲日の出町２丁目３−２９
TEL：0187-62-2248
＊偶然入ったお店ですが、おいしかったです。
【仙北市】
○手打そば 野の花庵
仙北市角館町上野139-4
TEL：0187-54-3787
＊妻と一緒に偶然入ったお店ですが、おいしかったので、
その後は角館に行けば寄っています。
季節によっては「赤そば」も食べられます。絶品。
【湯沢市】
○そば処 かえで庵
湯沢市皆瀬字下タ野３４−１
TEL：0183-58-5700
＊湯沢市といっても旧皆瀬村ですので、やや遠いのですが、
是非一度行って見てください。
皆瀬牛もついたランチセットは、蕎麦・牛肉とも絶品でした。
今でもセットはあるのでしょうか？
【羽後町】
○弥助そばや （彌助蕎麦屋）
羽後町西馬音内本町90
TEL：0183-62-0669
＊こちらも平成2年に秋田に帰ってきてすぐに知ったお店です。
県内の人ならば多くの人が知っていると思います。
【能代市】
○乃しろ庵（バイパス店）
能代市字高塙165-1
○中山そば処 みちのく
大館市中山字中山87
0186-42-9581
＊かなり前に地元の不動鑑定士に教えて頂いたお店です。
伝統食「中山そば」とのこと。
その後家族も連れて行きました。
○手打そば松くら
大館市幸町3-32
0186-43-9303
＊仕事の途中で妻と一緒に寄りました。
蕎麦はもちろんおいしいのですが、
玄関扉や店内の柱・装飾品なども見所です。
【鹿角市】
○切田屋
鹿角市花輪下花輪168
TEL：0186-23-2083
＊創業明治22年の老舗。
私は恥ずかしながら平成24年初めて知りましたが、
おいしかったし、お店の雰囲気や接客もすてきな店だと思いました。
【他県】
(岩手県）
○石臼そば 安曇野 大釜店
岩手県岩手郡滝沢村大釜中道14-1
TEL：019-684-2533
＊国道46号沿いで、盛岡ICと小岩井牧場に向かう交差点との間に
あります。盛岡に行く時は是非寄りたいお店です。
(青森県）
○禅味そば処 ひさお庵
青森県黒石市大字浅瀬石字川合189-2
TEL：0172-53-5181
＊平成24年家族旅行で、浅虫水族館から弘前城に向かう途中で、
偶然看板に惹かれ寄った店です。
国道からちょっと奥に入った細道で周りは田。
本当に店があるか不安になる場所です。
ただ店の雰囲気は最高。蕎麦もおいしかった。また行ってみたい。
(山形県）
○庄司屋 七日町店
山形市七日町2-7-6 「水の町屋 七日町御殿堰」 内
TEL：023-673-9639
＊鑑定士のH25年東北研修会で訪れた際に、研修会前の昼食のため、
雰囲気の良さから、ふらりと寄った店です。
ところが、午後からの研修で、 「七日町御殿堰」は
景観保存や街づくりの一例として取り上げられた施設でした。
当店の蕎麦の味の良さとともに、当施設の雰囲気を一度ご覧あれ。
○手打そば 無識庵 越後屋
東京都北区王子本町1-21-4
TEL：03-3900-5904
＊今は亡き義父が教えてくれた店で、東京の妻の実家に行けば、
やや遠いにもかかわらず家族で必ず寄る店です。
天ざるを頼むのですが、娘でも必ず蕎麦を１〜２枚追加します。
店内の水槽（生け簀）から取り出し調理する海老天も絶品で、
生まれて初めて海老の頭から尻尾まで食べた店です。
また「越後屋寄席」というイベント（2階の座敷で落語の二席の後で蕎麦、そして一席）
が奇数月の第二木曜日夜にあるそうです。（行ったことはまだないのですが・・・）
唯一の難点は２階座敷への階段が急なこと、
一度滑って落ちそうになったことがあるので、要注意です。
(千葉県)
○あをい
千葉県夷隅郡大多喜町石神140-1
TEL：0470-82-5558
＊義父の墓参りに行った際に立ち寄ったお店です。
蕎麦ももちろんおいしかったのですが、
天ぷらにもおそらく相当力を入れており （その為か出てくるまでやや時間が・・・）
なかでも別注文した「生ゆばの天ぷら」は絶品でした。
ちょっとなかなか行けない場所かもしれませんが、機会があれば是非一度。
